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广东科技企业携手打造“食安360”平台

发布时间:2020-01-04

瞄准监管痛点

я新快报讯 记┍者郑志…辉报道 食品安全监管中被公认为较难执行的明厨亮灶、亮照经营,现在有了新的全链Е条、可视化解决方案。近日,行业软件开发商广州宏信科技联合浪潮商用机器有限公司、广东省团餐配送行业协会等,ↀ开发▲了一款针对食品安全领域的产品食安360,集成食品↑溯源、流程优化、远程监控等行业在配合监管上的功能缺失,获得了餐饮业҉多家试点企业的推崇。

广州░宏信科技创始人林伟麟给↖记者介绍说,食安360并不是一个简单的A▶PP或者工具,实际上,它是一个生态云平台,其中集成有▕宏信自己的方法┒论标准和在餐饮、中央ↁ厨房20年▇█的企业۞服务经验,有食安工具的连接,还有强大的食品安◎じ全服务顾问团队,帮助企业制定并且落地这些①标准。

‖∠ 在硬件和底层技术平台方§面,提供支持的浪潮商用机器有限≡公司,是由知名IT厂商浪潮和IBM去年5月共同出资成立,并由浪潮控股的本土服务器厂商,主要面向中国及“一带一路&┘rdq⊙uo;国家市场,为用户定制完整、高效、自主可控的整体解决方案。

广东≥省团餐配送行业协会秘书长陈翔对该产品抱有极⊿高期望,他说,“虽然这个产◥品刚推♂出Ю来,√还没有大规模应用,但是我总体感觉上(℉对行业)有几方☼面的提升:1.监管部门的要求,通过工具的应用能得以实☆现,比如★说监管部门要求明厨亮灶、亮证经营这些基本▼要求。2.食品餐饮的风险点可以得到管─━控,比如∟说应该做什么,▽不应该做什么,什么时候做,由谁来做,都做了系统性的规定,通过系统的方法,而不是人为的方法去做。3.培训实施落实到位★。4.※让消费者心明口亮,通过食安360电子台账的分享,让消费者知道每天的食材从々哪里╜来的。

林伟麟相信,食安360的应用场景不¤会只局限于餐饮ㄨ业,他更希▀望从田头到餐桌构建一个食品安全的通道,整个链条都能用食安360为产品的食安做信用状、背书,从∈而打造Ↄ一个食品安全™的信用体⿶系,连接企业、连接消费者,服务两端╫。